Короп смажений шматочками: смачний рецепт, який доповнить будь-який стіл

Час підготовки: менше 30 хвилин

Час приготування: 60 хвилин

Порції: 4

Інгредієнти:

• 1 кг коропа
• 1 цибулина
• 1 ст. л. борошна
• 1 ч. л. солі
• 0,5 ч. л. меленого чорного перцю
• 150 г рослинного масла

Приготування:

Короп - це дуже смачна і корисна риба, яка чудово доповнить ваш раціон. Сьогодні ми будемо готувати смаженого коропа в паніровці з борошна. Для цього рецепта вам знадобиться всього кілька простих інгредієнтів і трохи часу для приготування. Приступимо.

1. Для початку занурюємо стейки коропа в борошні. Потрібно кілька разів перевернути карпа, щоб борошно добре покрило рибу.
2. Паніровка з борошна допоможе зробити хрустку скоринку, а ще вона допомагає зберегти соковитість готової риби.
3. Далі наливаємо масло на сковороду, розігріваємо його на вогні трохи менше середнього. Тільки потім викладаємо рибу на сковорідку.
4. Коли риба засмажиться з одного боку, перевертаємо і обсмажуємо із зворотного боку до готовності.
5. Великі стейки карпа смажаться не менше 10 хвилин з кожного боку, вогонь при цьому повинен бути не дуже великим.
6. Далі стейки смаженого коропа викладаємо на блюдо і подаємо до столу в гарячому вигляді.
7. Якщо ви приготували багато риби, то залишки можемо заховати в холодильник. Холодна риба теж дуже добра на смак. Приємного апетиту.