Коли не має ідей що приготувати: рецепт смаженої картоплі з грибами

Час приготування: 1 година

Порції: 2

Інгредієнти:

рослинна олія

чорний перець

2 зубчики часнику

сіль за смаком

300 г печериць

400 г картоплі

150 г цибулі

Приготування:

1. Кожну цибулину розрізаємо на чотири частини. Потім подрібнюємо її четвертиною колечка завтовшки 5 мм.

2. Гриби нарізаємо пластинками приблизно такої ж товщини. Смажимо гриби одразу після початкової обробки.

3. Цибулю обсмажуємо на олії 3-4 хвилини. Вона ще залишатиметься твердою, але це нормально. При подальшому обсмаженні з грибами цибуля ще встигне достатньо розм’якнути.

4. Додаємо шампіньйони. Обсмажуємо при помірному нагріванні гриби до потемніння. Сковорідку не накриваємо кришкою.

5. Картоплю також нарізаємо часточками-четвертинками завтовшки 3-5 мм.

6. Смажимо картоплю окремо. Викладаємо її в розігріту олію та смажимо до готовності.

7. Тепер поєднуємо гриби з картоплею, додаємо подрібнений часник. Також додаємо сіль та перець.

8. Перемішуємо та обсмажуємо все разом ще 2-3 хвилини.

На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт салату з пекінської капусти і моркви.