Проведіть карантин зі смаком - як швидко і економно приготувати гору цукерок

Час, проведений на карантині, можна використати з користю і приємністю. Приготуйте собі і своїм рідним десертну смакоту - апельсиновий рахат-лукум.

Смаколики готуються всього за 15 хвилин і виходить практично з нічого. Ви можете "відключитись" від бентежних новин і приготувати приємний сюрприз до чаю.

Рахат-лукум - це класичні східні солодощі. Наводимо напрочуд простий рецепт, який при цьому вимагає елементарних інгредієнтів.

Візьміть 300 грамів цукру, 250 мілілітрів апельсинового соку, 140 грамів кукурудзяного крохмалю, 3 столових ложки лимонного соку і 380 мілілітрів води.

Крім того, для обсипання солодощі вам знадобиться 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю і 1 столова ложка цукрової пудри.

Налийте воду в каструлю і слідом додайте апельсиновий сік. Цукор, кукурудзяний крохмаль - все добре перемішайте, поставте масу на вогонь. Варити потрібно обов'язково постійно помішуючи, інакше може підгоріти та спровокувати пожежу.

Зовсім скоро ви побачите, що маса загусла. На цьому етапі виливайте в масу лимонний сік. Продовжуйте варити на повільному вогні, хвилин 10-15.

Тепер залишилося влити майже готову масу в форму, розрівняти і дати їй охолонути при кімнатній температурі.

Наріжте масу кубиками - і ласощі готові!