Ми звикли готувати млинці на молоці або воді, деякі роблять це на мінералці, що додає їм мереживності. Однак, є ще один секрет – приготуйте млинці на макаронному відварі, який раніше зливали в раковину, пише versiya.info. Це навіть не секрет, а кухонний фокус для тих, хто любить і млинці, і макарони. Спробуйте приготувати млинці на цьому відварі, і ви забудете про воді і молоці.

Млинці на макаронному відварі виходять не менш смачні, ніж на молоці, і точно кращими, ніж на воді. При цьому вони будуть більш тонкими і ажурними, а головне – вони не рвуться. Цей рецепт стане паличкою-виручалочкою і для тих, хто дотримується посту або страждає алергією.

Для приготування знадобиться:

  • Макаронний відвар 350 мл
  • Борошно 300 г
  • Яйця 2 шт.
  • Цукор 5-6 ст. л.
  • Рослинна олія 10 ст. л.
  • Ванільний цукор 1 г
  • Сода 1 ч. л.
  • Кориця на кінчику ножа

Спочатку відваріть макарони, краще це зробити завчасно, і відвар злийте в окремий посуд. Ідеальним варіантом буде, якщо відвар хоча б 8-10 годин постоїть у холодильнику або в прохолодному місці. Замісити тісто, як звичайно, але з відваром, і залишити його на 30 хвилин. Випікати млинці на сковороді без масла, бо в тісті його достатньо.

Важливі нюанси: при варінні макаронів слід враховувати кількість солі, щоб відвар був у міру солоний, і щоб млинці краще смажили на сковороді, її необхідно прожарити сіллю.

Популярні новини зараз
Українців мотивуватимуть мобілізуватися: обійдуться без бусиків та ТЦК До терміналів не підходьте: популярний український банк не приймає купюри по 500 гривень Вже з серпня українці отримають нові соціальні виплати – кому прийдуть гроші ПриватБанк блокує карти українців після цієї операції: "Платив роками за кожен місяць"
Показати ще

Млинці. Фото з сайту Главред
Млинці. Фото з сайту Главред

Обов'язково підпишись на наш канал в Viber, щоб не пропустити найцікавіше.

Нагадаємо, швидка і смачна закуска з лаваша – як приготувати сирні палички з часником.

Раніше портал "Знай.ua" писав рецепт: сніжний краб під яйцем – швидкий рецепт дивовижною закуски.

Також портал "Знай.ua" писав простий рецепт швидкої пасти для ласунів.