Кульбаба - це не тільки дитяча розвага, матеріал для плетіння вінків, лікарська рослина й салатне листя - але й сировина для вироблення алкогольного напою. Кульбабове вино, оспіване Реєм Бредбері, може стати насправді вражаючим напоєм, який дозволить зберегти аромат літа для холодної пори.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяРецепт кульбабового вина Знай.ua подає на основі матеріалу Telegram-каналу "КЕРЕНСКИЙ".
Крок 1
Для вина потрібні тільки пелюстки кульбаб. Тому перш за все необхідно відокремити їх від квітколожа. Це можна зробити за допомогою ножа. Притиснути пелюстки лезом і сильно смикнути за основу стебла.
Крок 2
Покласти пелюстки у велику каструлю і залити 4 літрами холодної кип'яченої води. Накрити кришкою і відставити на 24 год.
Крок 3
На наступний день розчинити в 0,5 літра окропу цукор і варити на маленькому вогні до готовності. Готовність сиропу перевіряють так: наносять краплю на гладку поверхню - якщо вона не розтікається, сироп готовий.
Крок 4
Настій з кульбаб довести до кипіння, зняти з вогню, дати повністю охолонути. Потім процідити відвар через сито, пелюстки видалити.
Крок 5
Зрізати з лимонів цедру у вигляді спіралі, з м'якоті вичавити сік. Додати в проціджений квітковий відвар цукровий сироп, родзинки, мелісу, цедру і сік лимона. Суміш ретельно перемішати, закрити марлею і відставити на 2 дні для бродіння. Після первинного бродіння цедру і мелісу видалити.
Крок 6
Перелити рідину разом з родзинками в здорову пляшку і насадити на горлечко гумову рукавичку з невеликою діркою в пальці. Залишити в темному місці при кімнатній температурі для подальшого бродіння. Коли бродіння припиниться, відокремити осад. Перелити вино в пляшки, щільно закрити і прибрати в прохолодне темне місце на 3-6 місяців для дозрівання.
Обов'язково підпишись на наш канал у Viber, аби не пропустити найцікавіше
Нагадаємо, Хоч щось корисне. Вчені дізналися дещо про шампанське.
Як повідомляв портал Знай.ua, можна також у домашніх умоваз зробити апельсинову настоянку.
Також Знай.ua писав, натуральне домашнє вино зі смородини вразить смаком і ароматом, не дайте ягодам пропасти дарма.
