Не для вегетаріанців: смакота якою можна побалувати домашніх — солянка на ковбасках та філе

Смачна страва з м'яса — невигадливий та смачний рецепт для домашніх та гостей.

Солянка – густий суп, рецепт якого передбачає його приготування на крутому м'ясному, рибному чи грибному бульйоні. Різновиди солянки бувають настільки густими, що деякі їх відносять не до перших страв, а до других. Сьогодні пропоную вам солянку з ковбасками та курячим філе.

Що знадобиться

• Картопля - 3 шт великих
• Морква - 1 шт
• Цибуля - 1 шт
• Філе - 1 шт
• Томатна паста - 3 ст л
• Огірки солені - 3 шт
• Лимон - 1 шт
• Оливки без кісточки - 10-15 шт
• Мисливська ковбаска - 150 г
• Балик - 200 г
• Петрушка - пучок
• Лавровий лист, сіль, перець
• Сметана

Спочатку слід відварити філе. Поки філе вариться можна взятися до чистки овочів. Цибулю, огірки, картоплю, все порізати кубиками. Моркву натерти на великій тертці. Так само треба порізати кубиками ковбаски та балик.

Коли філе приготується, виймаємо його з каструлі. В наш бульйон добавляємо картоплю та варимо на маленькому вогні.

Поки вариться картопля треба зробити засмажку. Для того посмажити цибулю та моркву до напівготовності. Додати до овочів ковбаски та філе. Смажити хвилини три. Після чого додати огірки і томатну пасту, яку попередньо слід розвести з водою. Тушкуємо на маленькому вогні 5-7 хвилин. Коли картопля буде готова, то вливаємо нашу томатну зажарку.

Добавляємо сіль, перець, лавровий лист. Нарізані оливки, петрушку та лимон.

Нагадаємо, ми писали, як чіпси чи попкорн, але крутіше: Євген Клопотенко вигадав нову страву з традиційної української квасолі.

Як повідомляв "Знай.ua" чому у вас не виходить домашня гірчиця: секрет правильного приготування.

Також "Знай.ua" інформував, заряд вітамінів в банці на цілий рік: як законсервувати мандарини зі спеціями - дуже простий рецепт.