Східні ласощі прославилися на весь світ, і згодом українські господині навіть навчилися робити їх самостійно, але додали декілька родзинок у рецепт. Для багатьох буде здивуванням, але халву можна приготувати смачно з манки та інших простих інгредієнтів.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяСпочатку потрібно визначитися з формою для халви. Ідеальною підійде діаметром 30 см і глибиною 3 см, щоб десерт вийшов не надто високий і його було зручно різати порційно.
Інгредієнти:
- 350 г манної крупи
- 120 г вершкового масла
- 250 г цукру
- 130 г фундука
- 1 щіпка кориці
- 500 мл води
Як приготувати:
- Всипаємо в сотейник із товстим дном цукор. Заливаємо його водою. Готуємо на помірному вогні протягом 8-9 хвилин активно помішуючи. Після закипання продовжуємо тримати сироп на вогні ще 2-3 хвилини, потім забираємо його з плити.
- Обсмажуємо горіхи на сухій розігрітій сковороді протягом 2 хвилин на помірному вогні. Видаляємо шкірку з фундука. Більшу частину горіхів подрібнюємо, а меншу рубаємо за допомогою ножа на шматочки середнього розміру.
- Розігріваємо сковороду та розтоплюємо вершкове масло. Всипаємо манну крупу і обсмажуємо її доти, доки вона не потемніє.
- Акуратно вливаємо цукровий сироп до манки, активно помішуючи лопаткою до однорідної маси. Тримаємо на повільному вогні ще 3 хвилини. Перекладаємо в окрему ємність і даємо охолонути.
- Додаємо до отриманої маси подрібнені та нарубані горіхи. Добре все перемішуємо.
- Повністю остиглу масу перекладаємо у форму, рівномірно її розподіляючи та утрамбовуючи. Накриваємо харчовою плівкою та відправляємо в холодильник на 2 години.
Нагадаємо, неймовірний шоколадний десерт, який вийде у всіх
Раніше ми писали, ліниві біляші на сковороді і без клопоту з тістом: вся родина буде в захваті
