Чебуреки не назвеш корисною та дієтичною стравою, але відмовити собі в такому гастрономічному задоволенні буває вкрай важко. Іноді балувати себе можна і навіть потрібно.

Цей рецепт дещо відрізняється від традиційного, але в ньому його перевага, тому що на приготування доведеться витратити набагато менше часу. Формувати чебуреки потрібно одразу на сковороді під час обсмажування. Тісто теж незвичайне, тому що частково складається із сезонного кабачка.

Кабачок. Фото: Youtube
Кабачок. Фото: Youtube

Інгредієнти:

  • кабачок - 400 г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • яйця – 2 шт.
  • молоко - 200 мл
  • борошно пшеничне - 220 г
  • курячий фарш - 350 г
  • сіль за смаком
  • перець чорний мелений - за смаком
  • приправа до фаршу - за смаком
  • зелень - за смаком
  • олія соняшникова - 200 мл
  • сметана - 100 гр

Процес приготування, покроковий рецепт:

Популярні новини зараз
Навіть до ПФУ йти не потрібно: кому автоматично призначать доплати до пенсії у серпні Нові правила мобілізації: як зрозуміти, чи має законну силу повістка, яку вам вручають Вода дорожчає вже з серпня: скільки доведеться платити Уряд готує пенсіонерам несподіваний сюрприз: хто отримуватиме на 2 тисячі більше
Показати ще
  1. Кабачок помийте, обсушіть і натріть на середню тертку. Цибулю очистіть і також натріть. Додайте борошно, яйця, сіль, перець, подрібнену зелень, влийте молоко і ретельно все перемішайте.
  2. Фарш посоліть, поперчіть, всипте спеції та вимішайте.
  3. На розігріту з маслом сковороду влийте ополоник тіста, формуючи круглий коржик. На половину коржика покладіть фарш і смажте на середньому вогні до рум'яної скоринки.
  4. Накрийте фарш другою половиною коржика і продовжуйте смажити під кришкою до золотистої скориночки.

Нагадаємо, смачно, п'яно та весело: українські рецепти медовухи, спотикача, ягідки і навіть варенухи

Раніше ми писали про те, що ці хитрощі підкорять багатьох: 3 прості рецепти з молодою картоплею від яких ви будете в захваті

Як повідомляв Знай.ua, полуничний чизкейку без випічки: елементарні інгредієнти та мінімум часу