Рибний суп "Мозаїка" сподобається більше, ніж звичайна уха і навіть окрошка: рецепт за півгодини

Влітку вже не так хочеться посьорбати теплого супчика, як взимку чи восени через спеку. Тому в хід йде всіма улюблена "Окрошка".

Але в літній період також хочеться чогось зовсім легкого. А що якщо спробувати зробити щось крутіше, ніж Окрошка?

Наш суп "Мозаїка" точно сподобається любителям рибки та овочів. Він одночасно ситний і легкий і кожен член вашої родини точно попросить добавки.

Інгредієнти:

• 300-500 г рибного філе;
• 2-3 шт. моркви;
• 2-3 шт. картоплі;
• 1 шт. червоного солодкого перцю;
• 1/3 ст. білого вина;
• 2-3 ст. майонезу;
• зелень, сіль – до смаку.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Філе риби нарізувати|нарізати| кубиками, залити холодною водою і зварити бульйон. Рибу викласти, бульйон процідити.
2. Моркву нарізати кружальцями, очищений від насіння солодкий перець – кубиками, картопля також нарізати кубиками.
3. Викласти овочі в бульйон, посолити та варити протягом 10 хвилин.
4. Потім влити біле вино в суп, поварити 5 хвилин. Готовий суп розлити на тарілках, прикрасити зеленню.
5. Рибу подати окремо, полив її майонезом і прикрасивши гілочками петрушки. У суп можна доюавити сухарики. Смачного!

Спробуйте цей легкий рецепт і ви, можливо, більше не захочете варити "Окрошку", з якої дуже багато мороки.

Нагадаємо, що жодних банок та консервації: як швидко приготувати "сиру" ікру з баклажанів.

Раніше ми повідомляли, що освіжаючий огірковий або бадьорий з імбиром і лимоном: 3 рецепти лимонаду, які освіжать у спеку.

Також не зайвим буде ароматний компот із яблуками та персиком: секрет у рецепті допоможе зробити смачніше, ніж сік "Мультифрукт".