Баклажани – осінній овоч, який поєднується з багатьма продуктами. Українські господині готують страви із баклажанів для щоденного меню чи на святковий стіл.

Якщо ви знаєте кілька секретів приготування, баклажани стануть вашим улюбленим продуктом.

Баклажани з сиром та зеленню. Фото: скрін
Баклажани з сиром та зеленню. Фото: скрін

Сьогодні ми поділимося з вами рецептом соковитої та смачної страви – баклажани із сиром та зеленню.

Інгредієнти :

  • Баклажани - 2-3 штуки,
  • Майонез або сметана - 2 столові ложки,
  • Сир твердий – 150 грамів,
  • Зелень – пучок
  • Часник - 1-2 зубчики,
  • Спеції та сіль – за смаком
  • Помідори – за бажанням

Баклажани помийте та приберіть хвостик. Для страви потрібно нарізати овочі довгими горизонтальними смугами. Після цього складіть нарізаний овоч у глибоку ємність, посипте кожен шар невеликою кількістю солі та залиште на якийсь час. Це допоможе прибрати можливу гіркоту.

Популярні новини зараз
Мінімум 100 грн, а максимум – 1500: як і коли зміняться пенсійні виплати українців Куб води став золотим: українцям впаяли тарифи понад 100 гривень Скільки платитимуть пенсіонерам з мінімальним стажем: сума здивує Гроші зарахують до кінця грудня: хто отримає додаткову допомогу від держави
Показати ще

Нарізка баклажанів. Фото: скрін
Нарізка баклажанів. Фото: скрін
Нарізка баклажанів. Фото: скрін відео

Потім почистіть часник, помийте та наріжте зелень. Для соусу змішайте майонез або сметану з часником, зеленню, сіллю та спеціями. Помийте та наріжте невеликими кубиками помідори, після чого натріть сир на великій тертці.

На наступному етапі потрібно промити баклажани водою, щоб сіль вийшла нарізані смуги, використовуючи рушники. помідорами, додайте їх на соус.

Натертий сир. Фото: скрін відео
Натертий сир. Фото: скрін відео
Шар сиру. Фото: скрін відео

В іншому випадку після шару майонезу покладіть натертий сир. У розігріту до 180-200 градусів духовку поставте лист на 15 хвилин. Точний час приготування та температура залежить від духовки.

Нагадаємо про десерт для тих, хто не хоче напружуватись: шоколадний кекс, який не залишить байдужим.

Раніше ми повідомляли, що з білим вином навіть краще: рецепт класичного глінтвейну для затишного осіннього вечора.