Ліниві пельмені готувати так само просто, як і ліниві голубці або вареники. Такі страви створені для випадків, коли потрібно ситно нагодувати сім'ю, а часу та сил мало.

За рецептом, яким поділилася фудблогерка Вікторія Кельбас, приготувати зможе навіть дитина.

Пельмені, скріншот: YouTube
Пельмені, скріншот: YouTube

ТІСТО:

1 яйце
2 ст л олії
250 мл теплої води
1 ч л солі
500-600 г борошна

НАЧИНКА:

800 г фаршу (у нас свинина+яловичина)
1 велика або 2 середні цибулинки
150 мл води
сіль+перець за смаком

Популярні новини зараз
Гороскоп на 16 березня: які знаки Зодіаку чекає важкий день у неділю Статус багатодітного не врятує: кому ТЦК анулює відстрочку Новий спосіб мобілізації від ТЦК: заброньовані українці можуть опинитися у розшуку Українцям підставили тарифну "підніжку": платіжки подорожчали майже на 20%
Показати ще

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

Для тіста трохи збиваємо яйце з сіллю, олією та половиною води. Всипаємо 500 г борошна та починаємо замішувати тісто.

Доливаємо воду і при необхідності досипаємо борошно.

Ліниві пельмені. Фото скріншот з Instagram
Ліниві пельмені. Фото скріншот з Instagram

Місимо тісто 2-5 хв, поки воно не перестане липнути до рук.

Готове тісто залишаємо відпочити 30 хв у мисці під рушником.

Для начинки змішуємо фарш з подрібненим на тертці цибулькою (або в м'ясорубці), додаємо воду та спеції та замішуємо соковитий фарш.

Ліниві пельмені. Фото скріншот з Instagram
Ліниві пельмені. Фото скріншот з Instagram

Тісто ділимо на 4 частини та розкочуємо у довгу смужку.

Ріжемо смужку вздовж на 2 частини, викладаємо фарш і добре заліплюємо 2 довгі змійки.

Нарізаємо їх на пельменчики.

Ліниві пельмені. Фото скріншот з Instagram
Ліниві пельмені. Фото скріншот з Instagram

Їх можна відразу варити, або трохи перетрусити з борошном, викласти на тацю і заморозити.

Ліниві пельмені. Фото скріншот з Instagram
Ліниві пельмені. Фото скріншот з Instagram

Не забудьте перекласти підморожені пельмені у пакет.

Ліниві пельмені. Фото скріншот з Instagram
Ліниві пельмені. Фото скріншот з Instagram

Нагадаємо про смак дитинства: макаронник із сиром, який принесе радість та ностальгію, рецепт. Якщо у вас у холодильнику завалялися відварені макарони – не дайте їм зіпсуватися та порадуйте близьких.

Раніше ми повідомляли, що весна в кожному шматочку: ніжний торт із зефіру та фруктів, який підніме настрій у березні.

Також не зайвими будуть хрусткі курячі крильця, як у ресторані: рецепт, з яким забудете про KFC.