Секрети ідеального смаженого рису: покроковий рецепт для буденного вечора

Є страви, які примудряються бути простими та вражаючими одночасно. Смажений рис із креветками — саме таке.

Мінімум метушні, максимум смаку, а результат настільки апетитний, що за один раз складно утриматися від добавки.

Що знадобиться:

• Варений рис - 200 г
• Яйця - 2 шт.
• Креветки — 200 г
• Горошок та кукурудза – по 50 г кожного
• Соєвий соус
• Кисло-солодкий соус
• Зелена цибуля
• Рослинна олія для смаження

Як готувати:

1. Спочатку відокремлюємо жовтки від білків. Жовтки акуратно змішуємо з рисом - так крупинки стануть більш "оксамитовими" та ароматними.

2. На сковороді з гарячою олією обсмажуємо рис із жовтками, постійно помішуючи, 5 хвилин, поки він не стане трохи золотистим.

   Популярні новини зараз

   Польські виші закручують гайки для українських студентів Зменшать у чотири рази: низка українців зможуть отримати знижку на комунальні послуги Школи посилюють вимоги до вчителів: кому заборонять викладати До 3200 грн: кому Пенсійний фонд виплатить грошову допомогу

   Показати ще

3. Додаємо горошок і кукурудзу, продовжуємо смажити ще близько 5 хвилин - нехай овочі залишаться яскравими і хрусткими.

4. У сковороду відправляємо креветки та білки. Смажимо ще 5 хвилин, доки білки не схопляться, а креветки не стануть рожевими.

   

5. Приправляємо соєвим і кисло-солодким соусом, перемішуємо і тримаємо на вогні 3 хвилини, щоб все добре просочилося ароматами.

6. В самому кінці посипаємо дрібно нарізаною зеленою цибулею і відразу подаємо.

Готово! Тепле, соковито-золотисте, з ноткою солодощі і дивовижним ароматом - цей рис з креветками точно стане вашим фаворитом на вечерю.

Нагадаємо про десерт, заради якого хочеться жити: крем-брюле з хрусткою карамельною скоринкою прямо у вас вдома.

Раніше ми повідомляли про золотисту запіканку з куркою, грибами та хрумким сиром: простий рецепт, щоб вразити гостей.