Багато хто вважає, що варити гречку слід, засипаючи її виключно в холодну воду. Однак насправді додавання крупи в окріп є не лише прийнятним, а й правильним підходом.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяСаме такий спосіб приготування забезпечує розсипчасту текстуру гречки й запобігає її злипанню.
При зануренні крупи в киплячу воду вона не розварюється і не стає клейкою, як це часто трапляється у холодній воді. Гречка чудово переносить високі температури, що робить цей метод варіння найоптимальнішим.
Ось як правильно приготувати гречку:
- налийте в каструлю воду, додайте сіль і поставте на плиту;
- дочекайтеся, поки вода закипить, і потім всипте гречку;
- знизьте нагрівання до мінімального рівня, накрийте каструлю кришкою й залиште варитися на 20 хвилин.
Перед приготуванням крупу слід ретельно промити. Під час процесу варіння важливо не відкривати кришку й не перемішувати крупу, адже саме пар створює умови для ідеальної розсипчастої консистенції.
Дотримуйтеся правильних пропорцій: на одну склянку гречки беріть півтори склянки води. Це запорука успішного приготування. В результаті ви отримаєте розсипчасту нерозварену кашу.
Раніше портал Знай писав про 7 продуктів, які заборонено готувати в мультиварці: саме ті, що ви кидаєте туди найчастіше.
Крім того, ми повідомляли, що Чорна п'ятниця вже дихає в спину: як не спустити зарплату в нікуди і вибрати найпотрібніше на знижках.
Також портал інформував про харчування під час блекауту: нутриціолог розповіла, чим треба запастися, щоб було корисно та смачно.
