Іноді бажання з’їсти піцу з’являється раптово, а часу на замішування тіста чи очікування кур’єра зовсім немає. У таких ситуаціях справжнім порятунком стає надшвидкий варіант ледачої піци, яку можна приготувати просто на сковороді. Рецептом страви поділився кулінар Ігор Шпигунов у Instagram.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
Підписатися
Для основи без замішування знадобляться найпростіші продукти, які зазвичай є під рукою:
- 4 столові ложки сметани;
- 4 столові ложки майонезу;
- 2 яйця;
- 8-9 столових ложок борошна.
Начинку можна обирати за власним смаком і залежно від наявних інгредієнтів. Один із популярних варіантів - спрощена версія гавайської піци:
- відварене або запечене куряче м’ясо;
- ананаси;
- кукурудза;
- твердий сир.
Головна перевага цього рецепта - універсальність. Підійдуть ковбаса, шинка, гриби, овочі або будь-які м’ясні залишки з холодильника.
Як швидко приготувати ліниву піцу на сковороді
У глибокій мисці змішайте сметану, майонез і яйця до однорідної маси. Додайте борошно та ще раз перемішайте - консистенція має нагадувати тісто для оладок. Готову суміш вилийте на злегка змащену сковороду й рівномірно розподіліть.
Одразу викладіть начинку та щедро посипте тертим сиром. Накрийте сковороду кришкою й готуйте на слабкому вогні до появи рум’яної скоринки знизу та повного розплавлення сиру. У середньому процес триває близько 10 хвилин, але час може змінюватися залежно від товщини основи та потужності плити.
Щоб піца рівномірно пропеклася, важливо не збільшувати вогонь. Тоді тісто не підгорить, а сир стане м’яким і тягучим. За бажанням за 1-2 хвилини до завершення приготування кришку можна зняти, щоб отримати більш хрустку скоринку.
- Раніше портал Знай писав, що ваші котлети завжди будуть соковитими та ароматними, якщо дізнаєтеся про ці секрети приготування.
- Крім того, ми повідомляли про сирне печиво: максимум смаку за мінімумом часу, рецепт.
- Також портал інформував про мандариновий торт за 45 хвилин: зимовий десерт, що піднімає настрій, рецепт.
