Домашній бургер – це не про фастфуд, а про контроль над смаком та складом. Цей курячий варіант виходить легким, соковитим і зовсім не нудним: ніжна котлета, чеддер, що тягнеться, і свіжий соус роблять свою справу.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяПідійде і для швидкої вечері, і для лінивих вихідних, коли хочеться чогось "смачного", але без зайвої метушні.
Інгредієнти:
- Знежирений курячий фарш – 250 гр.
- Булочка для бургера
- Сир чеддер
- Айсберг
Соус:
- Питний йогурт – 50 мл.
- Огірок – 1/2 шт.
- Укроп – 20 гр.
- Чеснок – 1 зубчик
- Оливкова олія – 5 мл.
- Сіль, чорний перець
Спосіб приготування:
Спочатку займемося соусом. Половину свіжого огірка натріть крупно і обов'язково злегка відіжміть - зайва волога тут ні до чого. Додайте йогурт, дрібно нарізаний кріп, пропущений через прес часник, оливкова олія, сіль та перець. Все добре перемішайте і дайте соусу трохи відпочити, щоб смаки з'єдналися.
З курячого фаршу сформуйте котлети та обсмажте їх на розігрітій сковороді до рум'яної скоринки. У процесі приправте сіллю та чорним перцем.
Коли котлета майже готова, викладіть зверху скибочку чеддера і дайте йому розплавитися - саме цей момент робить бургер по-справжньому апетитним.
Булочку розріжте і злегка підсушіть на сковороді або грилі, щоб вона стала теплою та хрумкою всередині.
Складання - фінальний штрих. Обидві половинки булочки щедро змастіть соусом, викладіть лист айсберга, потім соковиту курячу котлету з розплавленим сиром та накрийте верхньою частиною булочки.
Нагадаємо про рецепт, від якого течуть слинки: медово-часникові курячі ніжки з карамельною скоринкою.
Раніше ми повідомляли про торт з млинців: такого десерту ви ще точно не куштували, рецепт.
