Сирна фісташкова паска - це справжнє поєднання ніжності, смаку та вишуканості. Її приємний зеленкуватий відтінок і м'який фісташковий аромат створюють справжню магію на вашому столі.
Інгредієнти:
- 200 г сметани (20-25%);
- 80 г цукру;
- 100 г вершкового масла (82%);
- 500 г сиру (9%);
- 70 г фісташкової пасти;
- 100 г фісташок (солоних або несолоних).
Приготування
З'єднайте сметану з цукром і ретельно перемішайте до однорідності.
Додайте сир, попередньо розтоплене вершкове масло та фісташкову пасту. Збийте все до гладкої однорідної консистенції без грудочок.
Дрібно наріжте фісташки, залишаючи кілька більших шматочків для текстури. Додайте їх у масу й акуратно перемішайте лопаткою. Це додасть пасці характерного "хрусткого акценту".
Підготуйте форму: вистеліть її марлею так, щоб краї звисали. Викладіть творожну масу у форму, загорніть верх марлею і встановіть зверху прес (на тарілку можна поставити важку ємність). Помістіть форму в холодильник мінімум на ніч, щоб паска добре затверділа.
Для уникнення неприємностей з витіканням рідини, форму краще поставити в глибоку тарілку.
Оздоблення
Проявіть фантазію у декоруванні паски. Можна прикрасити її білим шоколадом, сублимованою малиною та фісташками, це додасть не лише краси, а й додаткового смакового акценту.
Раніше портал Знай писав про легкий торт із ківі та бананом: навіть духовка не знадобиться, рецепт.
Крім того, ми повідомляли про паску з лососем замість родзинок: новий тренд 2026, від якого батюшка ризикує втратити дар мови, рецепт.
Також портал інформував про рецепт ніжного манника зі сливами: ароматна випічка, яка пахне навесні та теплом.
