Іноді сніданок хочеться не просто з'їсти, а прожити — із хрускотом, ароматом та відчуттям, що ти трохи шеф-кухар у себе на кухні. Саме таким виходить "бутербродище" - гібрид тосту та запеченої страви, де прості інгредієнти раптово починають грати на рівень вище.
Фішка тут в деталях: тонкі овочеві нитки стають основою, яйця - серцем страви, а бекон додає той самий насичений смак, заради якого хочеться повторити все це вже наступного дня. І так, виглядає це так, ніби ви замовили сніданок у модному кафе, а не просто відчинили холодильник.
Інгредієнти:
- Кабачок - 1/3 шт.
- Морква – 1/4 шт.
- Сирний сир - 1 ст.л.
- Хліб – 1 шматок (великий)
- Яйця – 2 шт.
- Бекон - 2 слайси
- Кунжут (за смаком)
- Рослинна олія (змастити форму)
Спосіб приготування:
Спочатку овочі перетворюються на найтонші стрічки за допомогою овочечистки - чим вони акуратніші, тим ефектніше вийде подача. Потім ці стрічки нарізаються вздовж, перетворюючись майже на "овочеву локшину".
Форму для запікання злегка покривають олією, щоби нічого не прилипло і з'явилася апетитна скоринка. У неї викладають овочеві нитки, формуючи невеликі заглиблення - свого роду "гнізда".
У центр кожного такого гнізда вирушає бекон, а зверху акуратно розбивається яйце.
Вся конструкція відправляється в духовку, де за 15–18 хвилин при 190 градусах перетворюється на соковиту та ароматну основу страви.
Паралельно на сухій сковороді підрум'янюється шматок хліба до легкої хрусткої скоринки. Ще гарячим його щедро покривають сирним сиром, щоб він трохи підтанув.
Фінальний штрих — на хліб викладаються готові овочеві гнізда з яйцем і беконом, а зверху все посипається кунжутом для текстури та легкого горіхового акценту.
Це той випадок, коли звичайний набір продуктів збирається в щось значно більше. І, чесно кажучи, після такого сніданку повертатися до нудних бутербродів уже не дуже хочеться.
Нагадаємо про намазку з редис за 2 хвилини: бюджетний рецепт, який реально рятує сніданки.
Раніше ми повідомляли про рецепт, який перетворює звичайну гречку на затишну вечерю: готуємо ароматні горщики з м'ясом.
