Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 1 час

Порции: 4

Ингредиенты:

800 г баклажанов

Популярные статьи сейчас
Пенсионеров заставят вернуть часть выплат: есть всего 10 дней Украинцы в панике сметают с полок устройства для зарядки: цены начинают не кусаться, а съедать Тарифы на воду резко подняли: сколько будет стоить куб, цены по областям Украинцы не могут воспользоваться преимуществами двухзонных счетчиков: почему нет обещанной экономии
Показать еще

500 г помидоров

2 зубчика чеснока

1,5 ст.л. винного уксуса

2 ст.л. растительного масла

соль по вкусу

2 свежих красных перца

Приготовление:

1. Разрезаем баклажаны вдоль и готовим на гриле или в духовке в течении получаса, пока они не станут мягкими. Перец запекаем на 25 минут. Затем очищаем овощи и даем остыть.

2. Очищаем помидоры, затем нарезаем и обдаем кипятком. Натираем на большой терке.

3. Баклажаны и перцы разрезаем на мелкие кусочки, чтобы превратить в кашу. Натираем пол луковицы на крупной терке.

4. В блендере взбиваем чеснок и оливковое масло.

5. Все перемешиваем до однородности.

6. Добавляем чеснок и винный уксус, приправляем по вкусу. Подаем с хлебом.

На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт сырников.