Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 10 минут

Порции: 2

Ингредиенты:

1 ст.л. оливокового масла

1 головка лука

1 пучок шпината

½ пучка щавеля

1 авокадо

2 зубчика чеснока

2 стакана овощного бульона

руккола по вкусу

Популярные статьи сейчас
Пенсию увеличат на 1038 гривен: кто и как может претендовать на прибавку Свет по 9,7 грн и газ по 22 гривны: МВФ примеряет новые тарифы для украинцев ПФУ может не засчитать советский стаж: как вернуть годы работы Проверка газового оборудования обойдется в тысячи: кого могут отрезать от сети
Показать еще

Приготовление:

1. В кастрюлю наливаем масло, тушим рубленный лук, пока он не станет прозрачным.

2. Вымываем шпинат и удаляем стебли. Добавляем мелко порванные листья и бульон к луку. Варим примерно 3-5 минут, периодически помешивая.

3. Добавляем вымытые листья щавеля. Варим еще 5 минут.

4. Снимаем с огня, добавляем авокадо и выдавленный чеснок, измельчаем блендером до однородного состояния.

5. Подаем с рубленной зеленью петрушки или рукколы.

На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт скумбрии в остром соусе.