Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 50 минут

Порции: 4

Ингредиенты:

2 головки лука

3 яйца

500 г зеленой стручковой фасоли

30 г сливочного масла

½ пучка петрушки

перец и соль по вкусу

Приготовление:

1. Моем фасоль, отрезаем концы, нарезаем небольшими кусочками. Заливаем водой и варим до готовности. Вода должна почти выкипеть.

Популярные статьи сейчас
Проезд в автобусах дорожает с 25 до 30 гривен: проект решения уже обнародовали Тарифы Киевстар, Vodafone и lifecell сравнялись на 550 грн: как платить на 200 грн меньше Выплата 19 400 грн на домохозяйство: кто получит зимнюю поддержку до 30 октября Украинцы передают показания газа ежемесячно, но этого недостаточно: что делать газовики
Показать еще

2. В глубокой сковороде топим масло и обжариваем лук. Добавляем вареную фасоль, уменьшаем огонь. Солим и перчим.

3. Яйца слегка взбиваем. Заливаем фасоль яйцом. Не перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на слабом огне на 5 минут. Сверху посыпаем мелко рубленной петрушкой.

На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт пасты "Рататуй".