Время приготовления: 30 минут

Порции: 4

Ингредиенты:

1 кг картофеля

1 банка оливок

1 пучок петрушки

листья салата

1 зубчик чеснока

1 ст.л. горчицы

2 ст.л. винного уксуса

масло нерафинированное

соль и перец по вкусу

Популярные статьи сейчас
Пенсионеры смогут получать бесплатные продукты "Хрущевки" под снос: в Раде объяснили, что будет с владельцами квартир Штрафы за колодцы и скважины: готовят новые наказания за воду Тариф на электроэнергию с 1 июня: правительство утвердило стоимость 1 кВт
Показать еще

Приготовление:

1. Картофель хорошо моем, кладем в кастрюлю, заливаем кипящей водой, доводим до кипения.

2. Солим, уменьшаем огонь, закрываем крышкой и варим пока картофель не станет мягким, но еще не будет рассыпаться (примерно 15-20 минут).

3. Чеснок, уксус, петрушку, горчицу и 2 ст.л. сока из банки в оливками взбиваем в блендере. Продолжая взбивать добавляем масло.

4. Когда картофель будет готов, сливаем воду, очищаем от кожуры и нарезаем кусочками.

5. Кладем на тарелку, поливаем маслом. Нарезаем оливки и добавляем порванные руками листья салата. Смешиваем картофель, оливки, листья салата, поливаем соусом и перемешиваем.

На портале Знай.uа вы также можете найти рецепт постного морковного пряника.