Как известно, в Украине ввели карантин из-за пандемии коронавируса. Благодаря этому у многих хозяюшек появилось больше времени для кулинарных экспериментов, которые могут разнообразить стол и порадовать всю семью. Также и молодая мама Валерия Чекалина решила приготовить пирожки с луком и яйцом, которые когда-то покорили сердце ее мужа. Своим фирменным рецептом она поделилась на странице в социальной сети Instagram.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться
Ингредиенты:
- 10 г сухих дрожжей;
- 1 ст. л. сахара;
- 5 ст. л. молока;
- соль;
- 300 мл кефира;
- 8 яиц;
- 80 мл растительного масла;
- 600 г муки;
- 300 г зеленого лука.
Способ приготовления:
1. 10 грамм сухих дрожжей заливаем теплым молоком, добавляем сахар. Затем накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 15 минут.
2. В миске смешиваем 300 мл теплого кефира, 2 яйца, 80 мл растительного масла, 1/2 чайную ложку соли.
3. Затем в эту смесь добавить опару. Перемешать. И начать постепенно добавлять просеянную муку. Замесить тесто и дать ему отдохнуть и подняться в теплом месте час.
4. Для начинки нужно 300 грамм зеленого лука нарезать и протушить на медленном огне со сливочным маслом. Сварить 6 яиц и дать им остыть. Мелко порезать. Перемешать все вместе и посолить.
5. Как только тесто поднимется, опять его примять и дать заново подняться.
6. Далее из него нужно сделать шарики по 50 грамм, скатать их и опять дать подняться.
7. Сформировать пирожки. Разложить их на противень и опять дать подняться минут 10.
8. Перед тем как отправить в духовку смазать их сверху для румяного блеска желтком, смешанным с 4 столовыми ложками воды.
9. Запекать 20 минут при 180 градусов.
Обязательно подпишись на наш канал в Viber, чтобы не пропустить самое интересное
Напомним, что для читателей подготовили рецепт печенья без выпечки.
Как сообщал портал "Знай.uа", для читателей подготовили рецепт турецкого омлета.
Также "Знай.uа" писал, что для читателей подготовили рецепт каши из кукурузы на молоке.
