Конечно, настоящий мед производят только пчелы, поэтому человеческими руками можно создать лишь интересный заменитель. Он особенно пригодится людям с аллергией на мед, но это еще и замечательная ароматная составляющая для десертов и сладостей. Такой мед насыщается ароматом мелисы, что делает его особенно ценным и интересным. Также его можно применять в пищу при респираторных заболеваниях.

Знай.ua делится рецептом домашнего меда из мелиссы на основе материала ВажноЗнать. 

Ингредиенты

300 г мелиссы

Популярные статьи сейчас

В харьковском морге аншлаг, родственники выстроились в очередь - "Поминки справляют на капоте"

Ани Лорак резко изменилась, теперь она блондинка и похожа на девочку-подростка: "Бойфренд не узнает"

Бывшая экс-капитана Динамо Морозюка нашла утешение в объятиях молодой красавицы: "Дольше жизни"

Украинцам показали самую красивую женщину мира: мужчины глотают слюнки

Показать еще

0,5 л воды

1 лимон

1 кг сахара

Домашний мед из мелиссы, фото YouTube
Домашний мед из мелиссы, фото YouTube

Сначала нужно перебрать листья мелиссы, затем хорошо его промыть и нарезать. Можно даже с веточками. Далее нарежьте лимон вместе с кожурой.

Заливаем мелиссу и лимон водой, доводим до кипения и снять с огня. После этого нужно подождать, пока все настоится в течение 6-12 часов.

После отстаивания процедите смесь, отожмите листья. Затем в жидкость нужно высыпать сахар и поставить кастрюлю на огонь. Варить на медленном огне до тех пор, пока сироп не станет по консистенции, как мед.  Заметьте, что при охлаждении и хранении сироп еще загустеет.

Домашний мед из мелиссы, фото YouTube
Домашний мед из мелиссы, фото YouTube

Теперь можно наконец разливать сироп по небольшим простерилизованных банках. 

В этом рецепте можно использовать не мелиссу, а перечную мяту, акацию или даже авторскую смесь растения.

Также можно добавить в сироп немного зеленого пищевого красителя - он подчеркнет травяную составляющую.

Обязательно подпишись на наш канал в Viber, чтобы не пропустить самое интересное 

Напомним, быстрая и вкусная закуска из лаваша – как приготовить сырные палочки с чесноком. Сырные палочки в лаваше с чесноком — это очень быстрая и вкусная закуска, которую можно приготовить за считанные минуты

Как сообщал портал "Знай.ua" сытный турецкий суп из красной чечевицы — блюдо, которое зарядит энергией на весь день. Готовится быстрее, чем фасоль или горох – оригинальный рецепт сытного турецкого супа из чечевицы

Также Знай.ua" писал, картофельные биточки, как в детстве — быстрый рецепт любимого блюда, которая разлетится моментально