Суп із сочевиці є одночасно ситним і корисним. Він легкий в приготуванні і насичує організм енергією на цілий день. Суп з сочевиці приготувати набагато простіше, ніж гороховий або квасолевий. Основна перевага червоного сорту сочевиці — вона не вимагає замочування і дуже швидко розварюється, тому приготування не займе багато часу. Нижче описано рецепт на 6 персон. 

Інгредієнти:
  • 1,5 л м'ясного бульйону або окропу
  • 1 склянку червоної сочевиці
  • 2 цибулини
  • 1 зубчик часнику
  • 1 ст. л. вершкового масла
  • 1 ст. л. борошна
  • сіль, перець чорний, червоний

Суп із сочевиці, скріншот: YouTube
Суп із сочевиці, скріншот: YouTube

Популярні новини зараз

У Франківську прощаються з ветераном АТО, який рано пішов з життя - "не витримало серце"

Львівських школярів пустять за парти з 1 вересня, але позбавлять найголовнішого - жодної радості, тільки підручники

"Витріщаюсь на...",- Максим Галкін зізнався в коханні зовсім не Аллі Пугачовій

Українці підняли на вуха Зеленського і всю владу через нові гроші: "Не можна відрізнити"

Показати ще

Приготування:

Сочевицю промити і залишити на 30 хв у холодній воді. У глибокій каструлі з товстим дном підсмажити дрібно нарізану цибулю і часник у вершковому маслі. Тоді додати борошно і трохи обсмажити. Тепер додаємо гарячий бульйон або окріп і варимо поки сочевиця не розвариться.

Змішати все з допомогою блендера, посолити та поперчити. Для любителів гостренького червоний перець обсмажте в маслі і вилийте суміш на поверхню супу. При подачі до супу подається часточка лимона. Варто зауважити, що в оригінальному рецепті в самому кінці додається ще пів склянки молока, змішаного з яєчним жовтком, потім суп трохи прогрівається і подається на стіл. 

Суп із сочевиці, скріншот: YouTube
Суп із сочевиці, скріншот: YouTube

Обов'язково підпишись на наш канал в Viber, щоб не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, швидка і смачна закуска з лаваша – як приготувати сирні палички з часником. Сирні палички в лаваші з часником — це дуже швидка і смачна закуска, яку можна приготувати за лічені хвилини

Як повідомляв портал "Знай.uа", шоколадное печиво з мигдалем за кілька хвилин – так швидко випічку ви ще не готували. Такий десерт виходить фантастично смачним

Також Знай.uа" писав, Картопляні биточки, як у дитинстві — швидкий рецепт улюбленої страви, яка розлетиться вмить