Легкий винегрет с селедкой — рецепт салата без майонеза и лишних калорий

Винегрет с селедкой — вкусное праздничное блюдо, которое можно подать на обед или ужин. Сельдь можно нарезать мелким кубиком и соединить с другими ингредиентами или выложить ломтики рыбы на верх салата. Сельдь лучше брать слабосоленую и жирную. Рецепт салата предлагает Телеграмм-канал "Real Food".

Состав:

• 1 сельдь
• 2 большие свеклы
• 1-2 моркови
• 2 картофеля
• 200 г квашеной капусты
• 200 г маринованных огурцов
• 1 луковица
• зелень

Заправка:

• 1 ч. л. горчицы
• 1 ст. л. яблочного или винного уксуса
• 5 ст. л. подсолнечного масла
• соль, перец

Приготовление:

Овощи лучше не варить, а запечь в фольге в духовке предварительно смазав маслом. Таким образом они сохранят свою сочность. Также овощи можно отдельно заправить маслом и потом смешать, так они не закрасятся.

Все ингредиенты для салата порезать мелкими кубиками и полить предварительно подготовленной заправкой. Перед подачей на стол украсить винегрет зеленью.

Обязательно подпишись на наш канал в Viber, чтобы не пропустить самое интересное

Напомним, с мятой, йогуртом и копченым сыром - топ-3 неожиданных рецепты зеленых летних супов

Как сообщал портал "Знай.uа", домашние вареники с творогом — как замесить идеальное тесто для традиционного блюда

Также Знай.uа" писал, для подливы, макарон, риса и не только — идеальный рецепт домашней аджики без варки