Говядина с болгарским перцем — необыкновенно нежное и сочное блюдо для особенного ужина

Говядина, приготовленная по этому рецепту, буквально тает во рту. А секрет ее приготовления прост: главное — выбрать хорошее мясо и правильную посуду для тушения. Мясо в результате получается нежным и сочным. На гарнир можно приготовить картофель или рис.

Ингредиенты:

• 800 г говядины
• 2 болгарских перца
• 1 средняя луковица
• 250 мл бульона или воды
• 2 чайные ложки натертого чеснока
• 1 горсть нарезанной петрушки
• 2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка острого соуса Шрирача
• 125 мл воды
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала

Приготовление:

Говяжье мясо нарезать тонко и обжарить до золотистой корочки, выложить на тарелку. На сковородку положить нарезанный болгарский перец. Посыпать солью, перцем и добавить чеснок. Вернуть мясо обратно в сковородку.

Ƃульон смешать c соусом Шрирача и долить в сковороду. Посолить. Крахмал развести в воде. Долить 1 черпак бульона, в котором тушится мясо. Довести до кипения и варить 2 минуты. Долить соус к мясу. Посыпать мелко нарезанной петрушкой, перемешать и подавать.

Обязательно подпишись на наш канал в Viber, чтобы не пропустить самое интересное

Напомним, с мятой, йогуртом и копченым сыром - топ-3 неожиданных рецепты зеленых летних супов

Как сообщал портал "Знай.uа", домашние вареники с творогом — как замесить идеальное тесто для традиционного блюда

Также Знай.uа" писал, для подливы, макарон, риса и не только — идеальный рецепт домашней аджики без варки