Яловичина з болгарським перцем — надзвичайно ніжна і соковита страва для особливої вечері

Яловичина, приготована за цим рецептом, буквально тане у роті. А секрет її приготування простий: головне — вибрати гарне м'ясо та правильний посуд для тушкування. М'ясо в результаті виходить ніжним та соковитим. На гарнір можна приготувати картоплю або рис.

Інгредієнти:

• 800 г яловичини
• 2 болгарських перці
• 1 середня цибулина
• 250 мл бульйону або води
• 2 чайні ложки натертого часнику
• 1 жменю нарізаної петрушки
• 2 чайної ложки солі
• 1 чайна ложка чорного перцю
• 1 чайна ложка гострого соусу Шрірача
• 125 мл води
• 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю

Приготування:

Яловиче м'ясо нарізати тонко та обсмажити до золотистої скоринки, викласти на тарілку. На сковорідку покласти нарізаний болгарський перець. Посипати сіллю, перцем і додати часник. Повернути м'ясо назад у сковорідку.

Ƃульон змішати c соусом Шрірача та долити у сковороду. Посолити. Крохмаль розвести у воді. Долити 1 черпак бульйону в якому тушкується м'ясо. Довести до кипіння і варити 2 хвилини. Долити соус до м'яса. Посипати дрібно нарізаною петрушкою, перемішати і подавати.

Обов’язково підпишись на наш канал у Viber, аби не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, з м'ятою, йогуртом і копченим сиром - топ-3 несподіваних рецепти зелених літніх супів

Як повідомляв портал "Знай.uа", домашні вареники з сиром — як замісити ідеальне тісто для традиційної страви

Також Знай.uа" писав, для підливи, макаронів, рису і не тільки — ідеальний рецепт домашньої аджики без варіння