Пастуший пирог (cottage pie, shepherd's pie) - пирог с начинкой из мяса и картофельного пюре, традиционное блюдо британской кухни.
Рецепт этого старинного английского блюда практически не изменился за несколько столетий.
Настоящий пастуший пирог делается только из баранины или ягнятины, поскольку английское слово "shepherd" переводится, как пастух, который пасет именно овец.
Но мы поделимся более диетическим вариантом пастушьего пирога - с курицей.
Ингредиенты:
🥔 картофель - 4-5шт
🥚 яйцо - 1шт
🍗 куриное бедро - 6 шт
🧅 лук - 1шт
🧄 чеснок - 1 зубчик
🧀 сыр
🥣 сметана - 2ст.л
🧂 соль, перец
Приготовление: ⠀
Картофель чистим и нарезаем на небольшие кусочки. Варим в подсоленной воде до готовности. ⠀
Пока варится картофель обжариваем на среднем огне мелко нарезанный лук и чеснок около 2-3 минут.
Куриные бедра нарезаем на небольшие кусочки и также отправляем на сковородку.
Жарим практически до готовности около 15 минут. ⠀
К картофелю добавить яйцо (по желанию можно добавить пару столовых ложек молока) и хорошо размять.
Додаем натертый сыр. В форму слоями выкладываем мясо, далее пюре, смазываем сметаной и посыпаем сыром.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 мин
Приятного аппетита!
Обязательно подпишись на наш канал в Viber чтобы не пропустить самое интересное
Напомним также рецепт быстрых оладий с начинкой
Как сообщал портал Знай.ua, ленивые вареники от судьи МастерШеф: как приготовить гору вкусностей на всю семью за 20 минут
Также Знай.ua писал
