Пиріг вівчаря, пастуший пиріг (cottage pie, shepherd's pie) - пиріг з начинкою з м'яса і картопляного пюре, традиційне блюдо британської кухні.

Рецепт цієї старовинної англійської страви практично не змінився за кілька століть.

Справжній пастуший пиріг робиться лише з баранини або ягнятини, оскільки англійське слово "shepherd" перекладається, як вівчар - пастух, який пасе саме овець.

Але ми поділимося більш дієтичним варіантом пастушого пирога - з куркою.

Інгредієнти:

Популярні новини зараз
В Україні змінюють "заморожені" тарифи: які послуги подорожчали більше за інші, є і 60% росту Коли скасують графіки відключення світла: хто та як формував черги Пенсіонерам "навісять" новий фінансовий тягар: ніяких пільг не чекайте Багатогодинні черги до ТЦК відміняються: у "Резерв+" запрацювала довгоочікувана функція
Показати ще

🥔 картопля - 4-5шт

🥚 яйце - 1шт

🍗 куряче стегно - 6 шт

🧅 цибулю - 1шт

🧄 часник - 1 зубчик

🧀 сир

🥣 сметана - 2ст.л

🧂 сіль, перець

Приготування: ⠀

Картоплю чистимо і нарізаємо на невеликі шматочки. Варимо в підсоленій воді до готовності. ⠀

Поки вариться картопля, обсмажуємо на середньому вогні дрібно нарізану цибулю і часник близько 2-3 хвилин.

Курячі стегна нарізаємо на невеликі шматочки й також відправляємо на сковорідку.

Смажимо практично до готовності близько 15 хвилин. ⠀

До картоплі додати яйце (за бажанням можна додати пару столових ложок молока) і добре розім'яти.

Додаємо натертий сир. У форму шарами викладаємо м'ясо, далі пюре, змащуємо сметаною і посипаємо сиром.

Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хв

Смачного!

Обов'язково підпишись на наш канал в Viber, щоб не пропустити найцікавіше

Нагадаємо також рецепт швидких оладок з начинкою

Як повідомляв портал Знай.ua, ліниві вареники від судді МастерШеф: як приготувати гору смакоти на всю сім'ю за 20 хвилин

Також Знай.ua писав про 5 закусок до Нового Року