Цветная капуста в сырном соусе разнообразит ваше ежедневное меню. Блюдо получается очень нежным с легким сливочным привкусом.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяЧитайте Знай в Google News!
Ингредиенты:
- 1 кочан цветной капусты
- 500 мл молока
- 1 луковица (лучше лук-порей)
- 50 г сливочного масла
- 1 ч. л. муки
- 150 г твердого сыра
- 2 желтка
- 150-200 мл сливок 15-33%
Приготовление:
Капусту промыть и разделить на 4 части. Опустить в кипящее молоко (400 г) и варить в течение 5-10 мин, но до готовности не доводить. Лук очистить, измельчить и тушить до прозрачности в половине масла. Посыпать мукой, немного потушить.
Тогда влить горячие 170 мл отвара от капусты и оставшиеся 100 мл молока, уварить. Вмешать натертый или нарезанный мелкими кубиками сыр (щепотку отложить). Посолить и поперчить.
Когда сыр расплавится – снять с плиты. Вмешать в небольшое количество соуса сливки и желтки, затем вмешать оставшуюся часть соуса. Капусту выложить в смазанную маслом форму, полить соусом, посыпать хлопьями сливочного масла, оставшимся сыром. Запекать в течение 15-20 мин до золотистой корочки.
Обязательно подпишись на наш канал в чтобы не пропустить самое интересное
Напомним, . Оладьи являются одним из самых быстрых и самых сытных вариантов завтрака. Готовить оладьи можно и сладкие, и соленые, как с начинкой, так и без.
Как сообщал портал "Знай.uа", . Многие люди хранят яйца в холодильнике, не зная, что им там совсем не место.
Также "Знай.uа" писал, . Праздничный новогодний стол предполагает большое количество закусок и салатов. Предлагаем рецепты на скорую руку, чтобы без лишней мороки накрыть домашний стол на Новый Год.
