Свёкла прославилась как невероятно полезный овощ, ведь из него готовят и первые блюда, и салаты, и консервацию. Из красной свеклы можно приготовить даже икру!
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяОригинальным рецептом свекольной икры "Пикантная" поделился телеграм-канал "Домашняя консервация: варенье, заголовки". Никаких особых составляющих для этого блюда не требуется. Понадобится все то, что есть буквально под рукой.
Ингредиенты:
- Свёкла - 2 кг;
- Болгарский перец - 250 г;
- Помидоры - 750 г;
- Репчатый лук - 250 г;
- Чеснок - 100 г;
- Соль - 30 г;
- Сахар - 100 г;
- Масло растительное - 250 мл;
- Уксус 9% - 75 мл.
Приготовление:
Сперва натрите красную свеклу на терке, порежьте помидоры кольцами, перец и лук полукольцами, а чеснок пропустите через чеснокодавку или натрите его.
Далее в кипящее масло положить лук, немного спассеровать, затем добавить помидоры и тушить в течение 5 минут. Теперь добавьте перец и снова доведите до кипения.
Когда свёкла закипит, добавьте уксус, перемешайте и сразу же выложите свеклу, соль и сахар. Перемешайте, доведите до кипения и тушите всю массу в течение 30-40 минут.
Теперь добавьте чеснок, еще раз перемешайте и сразу же разложите в подготовленные горячие банки. После этого можно закатывать. Переверните банки на крышки и укутайте до остывания.
Напомним про плов, как в Узбекистане без казана: простой рецепт на сковороде, который оценят все домашние.
Ранее мы сообщали про тушеные куриные желудочки, которые станут идеальным дополнением к гарниру: универсальный рецепт
Также не лишними будут вареники с картошкой вы будете помнить всегда: рецепт, чтоб утереть нос всем друзьям и бабулям.
