Существует много кулинарных секретов, которые помогают поварам творить настоящие чудеса на кухне. Благодаря небольшим уловкам можно усилить вкус блюд, приготовить его гораздо быстрее, или создать настоящий шедевр из простейших продуктов.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяК примеру, прислушавшись к следующему совету вам удастся при варке гречихи увеличить ее объем вдвое. Опытные повара уже знают, как варить гречку, чтобы каждое зернышко раскрылось, набухло и дало неповторимый вкус, который не перепутать ни с одной кашей.
Более того, гречку можно есть даже запаренную, если она настоится в течение ночи. Однако, если вы выбрали первый вариант, в этом случае вам нужно знать, что мягкое, однако рассыпчатое блюдо требует правильной варки.
Что добавить в гречку, чтобы увеличить ее объем вдвое
Перед варкой гречку нужно обязательно промыть. Желательно сделать это дважды: сначала холодной, а затем теплой водой, которую нужно брать в пропорции 1:1 + 100 мл.
Секрет заключается в том, что именно эта "лишняя" вода позволит каше развариться, увеличиться вдвое, однако не стать "пожеванной массой".
Теперь крупу нужно всыпать в кипяток, сразу добавить щепотку соли и соды. Гречку варите на маленьком огне в течение 30 минут до мягкости и последуйте, чтобы полностью выкипела вода.
Как сообщал "Знай.ua", если вы не знаете, что приготовить из тыквы: быстрый рецепт, который станет вашим любимым
Также "Знай.ua" писал, положите этот ингредиент в оливье или винегрет сразу после приготовления: вкус блюд заигрывает новыми красками.
