Новый год всегда сулит женщинам хлопоты и наводит суматоху - нужно все успеть, в частности накрыть праздничный стол. Чтобы долго не гадать, что же приготовить, возьмите на вооружение простой рецепт рулета с морковью и пикантной начинкой - он точно всем понравится.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяИдеальная сырная прослойка с чесноком и зеленью отлично дополнит морковь, которая в этом рулете играет главную "роль". Готовить такую закуску очень простой, а продукты найдутся у каждой хозяйки на кухне.
Ингредиенты:
- 600 г моркови
- 5 яиц
- 1 ч. л. соли
- перец (по вкусу)
- 350 г твердого сыра
- зелень укропа
- 2 зуб. чеснока
- 3 ст. л. майонеза
Приготовление:
Морковь очищаем и натираем на мелкой терке. На сковороду добавляем немного растительного масла и отправляем морковь тушить под крышкой до мягкости. Периодически помешиваем морковь, чтобы не подгорела.
Желтки отделяем от белков. Желтки добавляем к остывшей моркови. Солим и перчим по вкусу. Белки взбиваем со щепоткой соли до густой пены, которую вмешаем в морковную массу.
Распределяем тесто по пергаменту (около 0,8 см шириной) и ставим выпекаться на 15 минут (180гр). Начинка: натертый сыр соединяем с зеленью, чесноком и майонезом. Готовый корж промазываем начинкой и сворачиваем в тугой рулет. Обертываем его пищевой пленкой и даем постоять в холодильнике 1-2 часа.
Ранее мы писали о том, как приготовить горячие бутерброды с картофелем: неожиданный рецепт сытного завтрака
