Новий рік завжди обіцяє жінкам клопіт і наводить метушню - треба все встигнути, зокрема накрити святковий стіл. Щоб довго не гадати, що приготувати, візьміть на озброєння простий рецепт рулету з морквою і пікантною начинкою - він точно всім сподобається.

Ідеальний сирний прошарок з часником і зеленню відмінно доповнить моркву, яка у цьому рулеті грає головну "роль". Готувати таку закуску дуже просто, а продукти знайдуться у кожної господині на кухні.

Закусочний морквяний рулет, фото prostoway
Закусочний морквяний рулет, фото prostoway

Інгредієнти:

  • 600 г моркви
  • 5 яєць
  • 1 год. л. рік
  • перець (за смаком)
  • 350 г твердого сиру
  • зелень кропу
  • 2 зуб. часнику
  • 3 ст. л. майонезу

Приготування:

Популярні новини зараз
1000 гривень від держави: як отримати допомогу пенсіонерам Повністю замінить ТЦК: які зміни чекають мобілізацію Українцям дозволили не сплачувати за комунальні послуги: коли рахунки можна "заморозити" Зміни в правилах обміну валюти: заначка може перетворитися на розчарування
Показати ще

Моркву очищаємо та натираємо на дрібній тертці. На сковороду додаємо трохи олії і відправляємо моркву тушкувати під кришкою до м'якості. Періодично помішуємо моркву, щоби не підгоріла.

Жовтки відокремлюємо від білків. Жовтки додаємо до моркви, що охолола. Солимо і перчимо на смак. Білки збиваємо зі щіпкою солі до густої піни, яку вмішаємо в морквяну масу.

Розподіляємо тісто по пергаменту (близько 0,8 см завширшки) і ставимо випікатися на 15 хвилин (180гр). Начинка: натертий сир з'єднуємо із зеленню, часником та майонезом. Готовий корж промазуємо начинкою і згортаємо в тугий рулет. Обертаємо його харчовою плівкою і даємо постояти в холодильнику 1-2 години.

Нагадаємо, найкраща вітамінна заготівля на зиму із сухофруктами, медом і лимоном: потужна суміш, яка вбереже від будь-якої зарази

Раніше ми писали про те, як приготувати гарячі бутерброди з картоплею: ​​несподіваний рецепт ситного сніданку