Если вы уже наготовили вкусных салатов и заготовок на зиму из баклажанов, срочно приступайте к рулетикам, пока овощной сезон не закончился.

Это простая, но в то же время невероятно вкусная и пикантная закуска. Обычно её первую сметают со стола, а гости выпрашивают рецепт. Готовить закуску максимально просто, однако есть единственная рекомендация - овощ лучше резать тонко, а жарить на гриле.

Баклажаны, фото freepik
Баклажаны, фото freepik

Ингредиенты для рулетиков:

  • баклажаны — 2 шт
  • сыр фета или филадельфия — 250 гр;
  • грецкие орехи;
  • чеснок, зелень, соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Популярные статьи сейчас
Украинцам приготовили подорожание еще двух тарифов: за что придется платить больше Исполнительная служба не пощадит уклонистов – заберут квартиру и жены тоже Важно для каждого пенсионера: украинцев предупредили об изменениях Правительство готовит пенсионерам неожиданный сюрприз: кто будет получать на 2 тысячи больше
Показать еще

Баклажаны хорошо помыть и порезать тонкими длинными кусочками. Разогреть сковороду гриль, смазать маслом, и обжарить с двух сторон до готовности. Посолить по вкусу.

Зубчик чеснока натереть или мелко порубить. Кинзу, петрушку, укроп помыть, мелко порезать и смешать с зеленью. Зелень можно измельчить в блендере с чесноком и орехами. Сыр смешать с зеленью и чесноком. Хорошо перемешать начинку для рулетиков из баклажанов.

Выложить на каждый баклажан начинку и завернуть в рулетик. Украсить их шпажкой и отправить в холодильник, чтобы охладились.

Ранее мы писали о том, что ни грамма ягоды не попадет в мусорник: ароматное варенье из арбузных горок на зиму по бабушкиному рецепту

Как сообщал Знай.ua, быстро и очень вкусно: как приготовить малосольные помидоры в пакете - через час уже будут готовы

Также портал Знай.ua писал, что водка из картошки, которая не только поднимет настроение, но и снимет зубную боль: рецепт времен Второй мировой