Панировочные сухари помогают вашим котлеткам, отбивным, шницелям и нагетсам сохранять сочность внутри и делают их более аппетитными и золотистыми снаружи.

Обычно их покупают в магазине или готовят самостоятельно из сухого хлеба.

Панировка отбивных в манной крупе. Фото кадр из Youtube
Панировка отбивных в манной крупе. Фото кадр из Youtube

Но если вы приготовили фарш или уже отбили мясо и обнаружили, что панировочные сухари закончились - не спешите сразу бежать в магазин. На вашей кухне точно найдется отличная альтернатива.

Пожалуй, самый очевидный вариант – мука. Для мяса отлично подойдет не только пшеничное, но и любое другое, например, кукурузное, рисовое, овсяное и т.д.

Популярные статьи сейчас
Деньги заставят вернуть государству: украинцев предупредили К терминалам не подходите: популярный украинский банк не принимат купюры по 500 гривен Отопления нет, а квитанции есть: законны ли платежки за тепло летом Украинцев, которые откладывали доллары или евро заставят заплатить штраф: 20% от суммы
Показать еще

Панировка отбивных в муке. Фото кадр из Youtube
Панировка отбивных в муке. Фото кадр из Youtube

Более плотную корочку, если сравнивать с мукой, создает манная крупа.

Как и в первом, так и во втором случае рыбу, мясо, котлеты, шницели и прочее сначала нужно погрузить в яйцо, а затем – в муку (манку).

Манная крупа, фото womanadvice
Манная крупа, фото womanadvice

Наконец, выручить в затруднительной ситуации способны любые хрустящие снеки, например крекеры со вкусом лука или чипсы.

Перед использованием их следует измельчить на крошку. Сделать это можно в блендере или даже в зип-пакете: переложите печенье или чипсы в плотный мешок, выпустите воздух, закройте и прокатайте скалкой.

Мясо в панировке. Фото Freepik
Мясо в панировке. Фото Freepik

Напомним, что этим лайфхаком пользовались еще наши бабушки: зачем бросать мясо в сахарный сироп.

Ранее мы сообщали, что кабачки уже некуда девать - сложите их в банку с кетчупом: простой рецепт салата на зиму.

Также стало известно, что в магазине такого не найдете: рецепт кисло-сладкого соуса из черешни к мясу или сыру.