Капустный пирог без теста: ароматный рецепт на каждый день

Капусту можно не только протушить, но и использовать за основу для приготовления пирога. Получается невероятно вкусно, полезно и довольно бюджетно.

Такой замечательный пирог предложила приготовить исследовательница галицкой кухни Марианна Душар. Она отметила, что блюдо получается очень вкусным и выгодным, а подавать его можно самостоятельно или приготовить в придачу грибной или томатный соус.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная 800 г
• Морковь 2 шт.
• Перец болгарский красный 150 г
• Лук порей 2 шт.
• Петрушка, веточка 6 шт.
• Укроп, пучок 1 шт.
• Манка 3 ст. л.
• Разрыхлитель 1/2 ч. л.
• Соль 1/2 ч. л.
• Перец душистый молотый 1/2 ч. л.
• Сушеный тмин 1/2 ч. л.
• Яйца куриные 3 шт.

Как приготовить:

Капусту натереть на крупной терке. Морковь порезать тоненькой соломкой и обжарить с луком, порезанным кубиками. Жарить до мягкости. Перец порезать кубиками, зелень порубить, порей нарезать кружочками.

Соединить капусту, зажарку из лука и моркови, перец, зелень, желтки, соль, перец, тмин и манку. Хорошо вымесить. Отдельно взбить белки и вмешать в овощную смесь.

Выложить в форму, застеленную пергаментом, выпекать при 170 градусах 50-60 минут.

Напомним про сочные, с мясной начинкой и аппетитной сырной шапочкой: рецепт фаршированных помидоров.

Ранее мы сообщали, что больше не нужно готовить несколько часов и ждать: рецепт ленивого холодца из курицы.

Также стало известно, что квашенная капуста вместо огурцов и грибы вместо колбасы: чем заменить основные ингредиенты салата "Оливье".