Капустяний пиріг без тіста: ароматний рецепт на кожен день

Капусту можна не тільки протушкувати, а й використовувати за основу для приготування пирога. Виходить неймовірно смачно, корисно та досить бюджетно.

Такий чудовий пиріг запропонувала приготувати дослідниця галицької кухні Маріанна Душар. Вона зазначила, що страва виходить дуже смачною і вигідною, а подавати її можна самостійно або приготувати на додачу грибний або томатний соус.

Інгредієнти:

• Капуста білокачанна 800 г
• Морква 2 шт.
• Перець болгарський червоний 150 г
• Цибуля порей 2 шт.
• Петрушка, гілочка 6 шт.
• Укроп, пучок 1 шт.
• Манка 3 ст. л.
• Розпушувач 1/2 ч. л.
• Сіль 1/2 год. л.
• Перець запашний мелений 1/2 ч. л.
• Сушений кмин 1/2 ч. л.
• Яйця курячі 3 шт.

Як приготувати:

Капусту натерти на великій тертці. Моркву порізати тоненькою соломкою і обсмажити з цибулею, порізаною кубиками. Смажити до м'якості. Перець порізати кубиками, порубати зелень, порій нарізати кружальцями.

З'єднати капусту, засмажку з цибулі та моркви, перець, зелень, жовтки, сіль, перець, кмин та манку. Добре вимісити. Окремо збити білки та вмішати в овочеву суміш.

Викласти у форму, застеляну пергаментом, випікати при 170 градусах 50-60 хвилин.

Нагадаємо про соковиті, з м'ясною начинкою та апетитною сирною шапочкою: рецепт фаршированих помідорів.

Раніше ми повідомляли, що більше не потрібно готувати кілька годин і чекати: рецепт ледачого холодця з курки.

Також стало відомо, що квашена капуста замість огірків та гриби замість ковбаси: чим замінити основні інгредієнти салату "Олів'є".