Лимонный кекс создан для любителей изысканных десертов, где сладость гармонично уравновешивается легкой цитрусовой кислинкой. Это замечательное дополнение к семейным чаепитиям или уютным посиделкам с друзьями.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться
Для приготовления понадобятся следующие продукты:
- 150 г сливочного масла;
- 250 г сахара;
- немного ванилина;
- сок лимона или апельсина;
- цедра лимона или апельсина;
- 3 яйца категории С0;
- 60 мл молока;
- 250 г муки;
- 10 г разрыхлителя.
Приготовление
Сливочное масло аккуратно растопите до жидкого состояния.
Смешайте масло с сахаром и щепоткой ванилина, чтобы добавить легкий аромат. Взбивайте массу до получения однородной текстуры.
Влейте 60 мл свежевыжатого лимонного или апельсинового сока, добавьте натертую цедру одного лимона или апельсина. Эти ингредиенты придадут кексу яркий цитрусовый вкус.
Разбейте яйца в смесь и тщательно перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.
Нагрейте молоко до теплой температуры, чтобы оно лучше смешивалось с основанием и введите его в тесто, добиваясь гладкой консистенции.
В отдельной миске соедините просеянную муку и разрыхлитель. Постепенно вводите муку в жидкую массу, аккуратно перемешивая ложкой или лопаткой, чтобы не было комочков.
Подготовьте форму для выпечки, смазав ее тонким слоем сливочного масла, чтобы предотвратить прилипание кекса. Перелейте тесто в форму, равномерно распределите и отправьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку. Время приготовления составляет от 35 до 40 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.
Приготовьте цитрусовую заливку. Для этого смешайте сахарную пудру с несколькими ложками лимонного или апельсинового сока. Сделайте в горячем кексе много проколов и полейте его заливкой, это придаст ему аромат и влажность.
Приготовьте из лимонного сока и сахарной пудры нежную глазурь и полейте готовый кекс. Украсьте поверхность тонкими полосками цедры для декоративного эффекта.
Приятного чаепития и хорошего настроения!
Ранее портал Знай писал о завтраке через 10 минут: рецепт горячего рулета из тортильи с колбасой и плавленым сыром.
Также портал сообщал о медовике с вишней: торт, который подарит настоящее наслаждение вкусом, рецепт.
Кроме того, мы информировали, как приготовить нежные котлеты из трески: простой рецепт, который следует сохранить.
