Медовик з вишнею: торт, який подарує справжню насолоду смаком, рецепт

Для того щоб зробити такий торт, знадобляться наступні продукти:

для тіста:

• 90 г цукру;
• 150 г вершкового масла;
• 100 г меду;
• 1 ч.л. соди;
• 2 яйця;
• 200 г борошна;

для крему:

• 300 г вершків (36%);
• 200 г вершкового сиру або сметани;
• 70 г цукрової пудри;
• вишневий наповнювач;
• волоські горіхи.

Приготування

Тісто. У невеликій каструлі змішайте цукор, мед і масло. Поставте на слабкий вогонь, постійно помішуючи, поки маса не стане однорідною. Додайте соду та швидко перемішайте - суміш має запінитися.

Через 2-3 хвилини додайте яйця (по одному), інтенсивно перемішуючи після кожного. Потім у два заходи просійте борошно, розмішайте тісто до однорідної консистенції без грудок. Вилийте готове тісто на стандартний деко для духовки, попередньо застелений пергаментом. Розрівняйте поверхню. Випікайте за температури 180°C протягом 8-10 хвилин до готовності. Після охолодження вирівняйте краї й розріжте корж на 4 рівні частини.

Крем. Збийте добре охолоджені вершки разом із вершковим сиром (або сметаною) та цукровою пудрою до стану крему.

Збірка торта. На перший корж нанесіть шар крему, потім вишневий наповнювач.

Накрийте другим коржем, знову зробіть шар крему і так далі, доки не складіть весь торт.

Оздоблення. У чаші блендера змеліть обрізки коржа разом із волоськими горіхами до стану крихти. Посипте крихтами боки та верх торта.

Поставте торт у холодильник на 2-3 години для просочення. Перед подачею за бажанням прикрасьте ягодами або фруктами.

Раніше портал Знай писав про салатний рулет: прості інгредієнти в незвичайній подачі для святкового столу.

Також портал повідомляв про гарбузовий чізкейк з апельсиновим желе: яскраве сонце до вашого столу, рецепт.

Крім того, ми інформували про м'ясні синнабони з лаваша: рецепт, який замінить усі котлети та відбивні.