Лимонний кекс створений для поціновувачів вишуканих десертів, де солодкість гармонійно врівноважується легкою цитрусовою кислинкою. Це чудове доповнення до сімейних чаювань або затишних посиденьок з друзями.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
Підписатися
Для приготування знадобляться наступні продукти:
- 150 г вершкового масла;
- 250 г цукру;
- трохи ваніліну;
- сік лимону або апельсину;
- цедра лимона або апельсина;
- 3 яйця категорії С0;
- 60 мл молока;
- 250 г борошна;
- 10 г розпушувача.
Приготування
Вершкове масло акуратно розтопіть до рідкого стану.
Змішайте масло з цукром і дрібкою ваніліну, щоб додати легкий аромат. Збивайте масу до отримання однорідної текстури.
Влийте 60 мл свіжовичавленого лимонного або апельсинового соку, додайте натерту цедру одного лимона або апельсина. Ці інгредієнти додадуть кексу яскравий цитрусовий смак.
Розбийте яйця в суміш і ретельно перемішайте до рівномірного розподілу інгредієнтів.
Нагрійте молоко до теплої температури, щоб воно краще змішувалося з основою, і введіть його в тісто, домагаючись гладкої консистенції.
В окремій мисці з'єднайте просіяне борошно та розпушувач. Поступово вводьте борошно в рідку масу, акуратно перемішуючи ложкою або лопаткою, щоб не було грудочок.
Підготуйте форму для випікання, змастивши її тонким шаром вершкового масла, щоб запобігти прилипанню кексу. Перелийте тісто у форму, рівномірно розподіліть і відправте випікатися в розігріту до 180 градусів духовку. Час приготування становить приблизно від 35 до 40 хвилин. Готовність можна перевірити дерев'яною шпажкою.
Приготуйте цитрусову заливку. Для цього змішайте цукрову пудру з декількома ложками лимонного або апельсинового соку. Зробіть у гарячому кексі багато проколів та полийте його заливкою, це додасть йому аромату та вологості.
Приготуйте з лимонного соку та цукрової пудри ніжну глазур та полийте готовий кекс. Прикрасьте поверхню тонкими смужками цедри для декоративного ефекту.
Приємного чаювання і гарного настрою!
Раніше портал Знай писав про сніданок за 10 хвилин: рецепт гарячого рулету з тортильї з ковбасою та плавленим сиром.
Також портал повідомляв про медовик з вишнею: торт, який подарує справжню насолоду смаком, рецепт.
Крім того, ми інформували, як приготувати ніжні котлети з тріски: простий рецепт, який варто зберегти.
