Рецепт плова в рукаве, который готовится почти без вашего участия: сочный, рассыпчатый и без горы грязной посуды

Если вы думаете, что плов — это обязательно казан, долгие танцы у плиты и страх «а вдруг рис превратится в кашу», то этот вариант вас приятно удивит. Плов в рукаве — это способ получить ароматное, сочное блюдо с минимальными усилиями.

Всё складываем, отправляем в духовку — и кухня работает сама. Главный бонус — курица получается мягкой и пропитанной специями, а рис — рассыпчатым и насыщенным вкусом. И да, мыть потом почти нечего. Уже звучит как победа.

Ингредиенты:

• Филе куриного бедра - 500 гр.
• Рис - 300 гр.
• Вода - 600 мл.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Соль, приправа для плова, зира

Для маринования:

• Кетчуп
• Соль, специи любые
• Чеснок

Приготовление:

Сначала займёмся курицей. Филе нужно заранее замариновать: смешайте кетчуп с солью, измельчённым чесноком и любыми специями по вкусу. Обмажьте мясо и дайте ему немного постоять, чтобы оно успело пропитаться ароматами.

Рис обязательно промойте под холодной водой — до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Это поможет получить рассыпчатую текстуру, а не липкую массу.

Морковь нарежьте тонкой соломкой, лук мелко порежьте, чеснок измельчите.

Теперь собираем всё в рукаве для запекания. На дно выложите морковь, лук и чеснок, сверху добавьте рис.

Влейте воду, посолите, всыпьте приправу для плова и немного зиры для характерного восточного аромата. Аккуратно перемешайте содержимое прямо в рукаве, чтобы специи распределились равномерно.

Сверху разложите замаринованную курицу. Рукав плотно завяжите, сделайте пару небольших проколов сверху, чтобы выходил пар, и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на один час.

За это время рис впитает ароматный сок, курица станет нежной, а кухня наполнится таким запахом, что домашние начнут заглядывать в духовку раньше времени.

Напомним про хрустящий картофель по-крестьянски с нежным и ароматным соусом: вкусно так, что оторваться просто невозможно, рецепт.

Ранее мы сообщали про рецепт сливочных перцев в маринаде: нежная закуска для любого стола.