Якщо ви думаєте, що плов - це обов'язково казан, довгі танці біля плити і страх "а раптом рис перетвориться на кашу", то цей варіант вас приємно здивує. Плов у рукаві – це спосіб отримати ароматну, соковиту страву з мінімальними зусиллями.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяВсе складаємо, відправляємо в духовку – і кухня працює сама. Головний бонус — курка виходить м'якою та просоченою спеціями, а рис — розсипчастим та насиченим смаком. І так, мити потім майже нічого. Вже звучить як перемога.
Інгредієнти:
- Філе курячого стегна – 500 гр.
- Рис - 300 гр.
- Вода - 600 мл.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Часник - 2 зубчики
- Сіль, приправа для плову, зіра
Для маринування:
- Кетчуп
- Сіль, спеції будь-які
- Часник
Приготування:
Спочатку займемося куркою. Філе потрібно заздалегідь замаринувати: змішайте кетчуп із сіллю, подрібненим часником і будь-якими спеціями до смаку. Обмастіть м'ясо і дайте йому трохи постояти, щоб воно встигло просочитися ароматами.
Рис обов'язково промийте під холодною водою - доки вода не стане прозорою. Це допоможе отримати розсипчасту текстуру, а не липку масу.
Моркву наріжте тонкою соломкою, цибулю дрібно наріжте, часник подрібніть.
Тепер збираємо все у рукаві для запікання. На дно викладіть моркву, цибулю та часник, зверху додайте рис.
Влийте воду, посоліть, всипте приправу для плову і трохи зір для характерного східного аромату. Акуратно перемішайте вміст у рукаві, щоб спеції розподілилися рівномірно.
Зверху розкладіть замариновану курку. Рукав щільно зав'яжіть, зробіть пару невеликих проколів зверху, щоб виходила пара, і відправляйте духовку в розігріту до 180 градусів приблизно на одну годину.
За цей час рис вбере ароматний сік, курка стане ніжною, а кухня наповниться таким запахом, що домашні заглядатимуть у духовку раніше часу.
Нагадаємо про хрустка картопля по-селянськи з ніжним і ароматним соусом: смачно так, що відірватися просто неможливо, рецепт.
Раніше ми повідомляли про рецепт вершкових перців у маринаді: ніжна закуска для будь-якого столу.
