Иногда достаточно одного запаха варёной сгущёнки, чтобы мгновенно вернуться в детство. На кухню, где на столе уже стоит миска с кремом, а рядом — сладкие заготовки, которые исчезают быстрее, чем успевают остыть.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяЭтот простой рецепт — именно из таких. Минимум ингредиентов, всего несколько минут на подготовку — и на столе появляется десерт, который напоминает те самые домашние сладости из детства.
Орешки со сгущёнкой — классика, знакомая почти каждому. Но если нет специальной формы или времени возиться с тестом, есть куда более быстрый вариант. Всё готовится буквально за 10 минут, а вкус остаётся таким же насыщенным и уютным. Секрет — в нежной начинке из сгущёнки, сметаны и яиц, которая после запекания превращается в мягкий карамельный крем. Такие сладкие тарталетки идеально подойдут к вечернему чаю, неожиданному приходу гостей или просто к моменту, когда хочется чего-то домашнего и очень знакомого. Кстати, многие признаются: этот десерт чаще всего съедают прямо с противня, пока он ещё тёплый.
Ингредиенты:
- Варёная сгущёнка — 200 г
- Сметана — 150 г
- Яйца — 2 шт.
Приготовление:
Для начала нужно подготовить основу крема. В глубокой миске соедините варёную сгущёнку, сметану и яйца. Массу тщательно перемешайте до однородности — она должна получиться гладкой и кремовой.
Чтобы начинка стала ещё более нежной, смесь можно слегка прогреть на водяной бане. Для этого поставьте миску над кастрюлей с горячей водой и, постоянно помешивая, немного подогрейте массу. Когда крем станет полностью однородным, аккуратно распределите его по тарталеткам.
Далее отправьте заготовки запекаться. В духовке их нужно готовить около 20 минут при температуре 180 градусов. Если используете аэрогриль, времени потребуется меньше — примерно 10 минут при 160 градусах.
Готовые тарталетки слегка подрумянятся сверху, а внутри начинка станет плотной и кремовой.
Лучше всего подавать их чуть тёплыми — именно тогда вкус варёной сгущёнки раскрывается максимально ярко. А ещё есть риск, что на тарелке они долго не задержатся: такие сладости обычно исчезают быстрее, чем успевают остыть.
Напомним, что жаль, что украинцы не помнят его: рецепт салата "Март", после которого забывают об "Оливье" и "Шубе".
Ранее мы сообщали про шоколадно-апельсиновый постный пирог: вкус и аромат, которые очаруют каждого, рецепт.
