Оказывается, приготовить домашние глазированные сырки совсем не сложно, но результат получается не только вкусным, но и полезным. Для этого даже не требуется специальная форма.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяА еще их можно заморозить и хранить впрок, размораживая в холодильнике. Сырки, приготовленные дома с любовью, настолько безопасны, что их смело можно давать детям!
Ингредиенты:
- творог (жирность 5% или больше) – 400 г;
- сливочное масло – 40 г;
- сахарная пудра – 20 г (или по вкусу, можно заменить подсластителем);
- ванилин – щепотка;
- конфитюр или джем для начинки;
- шоколад - 200 г;
- растительное масло – 30 мл.
Приготовление
Смешайте творог, размягченное сливочное масло, сахарную пудру и ванилин и взбейте в блендере до однородной кремовой массы. Получившуюся смесь переложите в кондитерский мешок (можно взять два: один - с большим отверстием для основания, другой - с небольшим количеством массы для "запечатывания" начинки).
На пищевую пленку отсадите сырковую массу в виде колбаски желаемой длины и толщины. Сделайте углубление для начинки, заполните джемом и сверху добавьте еще немного творожной массы.
Заверните сырковую колбаску в пленку, придавая ей нужную форму. Если у вас есть формы, часть массы можно распределить в них.
Положите заготовки в морозильную камеру на 3-4 часа (или на ночь). После замораживания достаньте их и наденьте на шпажку или зубочистку.
Тем временем подготовьте глазурь: измельчите шоколад и растопите его в микроволновке, останавливаясь каждые 15–20 секунд и перемешивая, чтобы не перегреть. Когда останется совсем немного нерастопленных кусочков, просто перемешайте до полного растворения. Добавить растительное масло и тщательно перемешать смесь.
Перелейте готовую глазурь в высокую емкость (например, стакан) и осторожно погружайте туда сырки, не касаясь края емкости. Благодаря замороженной основе глазурь быстро застывает.
Выкладывайте покрытые сырки на силиконизированный пергамент до полного застывания глазури.
При желании украсьте десерт (для этого подойдут остатки глазури, измельченные фисташки и кокосовая стружка).
Ранее портал Знай писал о нежной творожной запекане с клубникой, которая настроит на тепло, рецепт.
Кроме того, мы сообщали о домашней тушеной капусте с говяжьим фаршем: рецепт сытного ужина за 30 минут.
Также портал информировал о домашнем плавленом сыре для весенних пикников: быстро, вкусно и можно даже детям, рецепт.
