Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порції: 6

Інгрідієнти:

300 мл гарячої води
55 г цукру
500 мл рожевого ігристого вина або шампанського
4 листи желатину
150 р малини

Приготування:

Популярні новини зараз
Пенсіонерам приготували доплати: хто отримає надбавку до пенсії понад 2 тисячі гривень Українцям виплатять по 4 500 гривень: кому пощастить отримати допомогу Долари з "заначки" можуть розчарувати: почали діяти нові правила обміну валюти В Україні 60-річні більше не зможуть вийти на пенсію: коли та як зміняться вимоги до стажу
Показати ще

1. Поміщаємо воду і цукор в маленьку каструлю з низькою і середньою температурою. Перемішуємо, щоб розчинити цукор, потім піднімаємо тепло і доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь, тушкуємо протягом п'яти хвилин, потім прибираємо каструлю.

2. Наливаємо ігристе вино у велику жаростійку миску і додаємо желатин. Відкладаємо на 5 хвилин.

3. Виймаємо листя, вичавлюємо якомога більше рідини і додаємо їх у цукровий сироп.

4. Збиваємо до тих пір, поки желатин повністю не розчиниться, потім виливаємо сироп назад у миску з ігристим вином і збиваємо вінчиком, щоб поєднати.

5. Даємо повністю охолонути, потім охолоджуємо желе протягом години.

6. Як тільки воно почне згущуватися, додаємо малину.

7. Поділяємо желе між шістьма склянками і накриваємо їх плівкою.

8. Охолоджуємо протягом чотирьох-шести годин.

На порталі "Знай.uа" ви також можете знайти рецепт томатного рагу.