Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порції: 2
Інгредієнти:
6 гребінців, їх раковинах
1 ст. л. свіжого листя коріандру
3 зубчики часнику
55 г масла
1 лимон, тільки сік
2 ст. л. фундука
морська сіль і мелений чорний перець
Приготування:
1. Відкриваємо морські гребінці. Відкидаємо верхню половину корпусу. Відрізаємо сухожилля, яке тримає плід гребінця в шкаралупі, але залишаємо плоть на місці. Поміщаємо гребінець на деко.
2. Нарізаємо коріандр, часник і цибулю-шалот. Додаємо до размягченному маслу і перемішуємо в лимонному соці і мелених фундуках.
3. Змішуємо в дуже маленькій подрібненої морської солі і перці.
4. Поміщаємо рівні кількості суміші олії і фундука на раковини гребінців.
5. Ставимо на гриль і смажимо 2-3 хвилини.
На порталі "Знай.uа" ви також можете знайти рецепт яблучного штруделя.
