Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 30 хвилин - 1 годину
Порції: 2

Інгредієнти:

Для лосося:
2 філе лосося (приблизно 250 г)
2 цибулини
1 ч. л. чорного перцю
2½ ч. л. соку лайма
2 ч. л. морські сольові пластівці
Для салату:
3 ст. л. гарбузового насіння
100 г крес-салату
1 ч. л. яблучного оцту
1 маленький стиглий авокадо
1 ст. л. ріпакова олія холодного віджиму
1 ч. л. морської солі

Приготування:

Популярні новини зараз

Штраф в 30-50 тисяч і суд: що загрожує українцям без Covid-сертифіката в транспорті

Сертифікат або 350 гривень за тест: що відбувається на залізничних вокзалах та як потрапити у потяг

Оля Полякова звернулася до психолога через серйозну кризу у сім'ї: "Діти тримають"

Донька Анастасії Заворотнюк почала ходити "в жалобі": "Сумно, дуже..."

Показати ще

1. Поміщаємо філе лосося в маленьку сковорідку і накриваємо холодною водою з крана. Додаємо зелений лук і перчинки, сік лайма і посипаємо сіллю, потім доводимо до кипіння. Потім виймаємо філе з рідини і залишаємо повністю охолонути, що може тривати до 1 години.

2. Обсмажуємо насіння гарбуза, кинувши їх у суху, важку сковорідку на варильній панелі.

3. Коли ви будете готові об'єднати лосось з салатом, кладемо крес-салат у велику дрібну тарілку, посипаємо оцтом. Тепер додаємо лосось, видаливши шкіру і розриваючи рибу на шматочки.

4. Розрізаємо вдвічі авокадо і видаляємо кістки, потім додаємо на лосось і крес-салат. Поливаємо масло над салатом, посипаємо сіллю і половиною підсмажених насіння гарбуза і обережно перемішуємо.

На порталі "Знай.uа" ви також можете знайти рецепт домашніх крекерів.