Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 35 хвилин
Порції: 10
Інгредієнти:
450 г перлової крупи
1 ч. л. апельсинової цедри
400 мл курячого бульйону
1 стебло чебрецю
30 г вершкового масла
60 г тертого пармезану
сіль і перець за смаком
Приготування:
1. Перловку варимо в підсоленій воді до напівготовності, протягом 20-25 хвилин. Відкидаємо на друшляк і промиваємо холодною водою.
2. Перекладаємо кашу у великий сотейник, додаємо бульйон, свіжу цедру і дрібно січені листя чебрецю. Тушкуємо на невеликому вогні, постійно помішуючи, поки весь бульйон не вбереться.
3. В різотто вмішуємо тертий пармезан, вершкове масло, солимо і перчимо за смаком. Подаємо гарячим.
На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт печива з передбаченнями.
