Картопляні запіканки - кулінарні шедеври не змусять стояти біля плити цілий день

Картопляні запіканки - лайфхак, який допоможе не стояти біля плити цілими днями. Страви готуються по одному і тому ж принципу незалежно від начинки. Тому сміливо експериментуйте з інгредієнтами, не побоюючись результату. Чи то риба, м'ясо або овочі, блюдо вийде соковитим і ситним і заощадить ваш час.

Картопляна запіканка з сиром

Вам знадобиться:

6 шт. картоплі;
2 яйця;
3 ст. л майонезу;
сіль за смаком;
100 г твердого сиру;
2 зуб. часнику;
зелень за смаком.
Приготування

Очистіть картоплю і наріжте його невеликими шматочками. Натріть сир на крупній тертці.
Змішайте половину сиру з 1 яйцем, подрібненою зеленню. Інший сир змішайте з картоплею, 1 яйцем, майонезом і подрібненим часником.
Викладіть картопляний шар у форму для випікання. Посоліть і викладіть шар сиру. Випікайте блюдо 40 хвилин при 180 градусах до готовності.

Картопляна запіканка з грибами і сиром

Вам знадобиться:

800 г картоплі;
1 цибулина;
150 г твердого сиру;
2 ст. л. оливкової олії;
2 ст. л вершкового масла;
200 г печериць;
1 помідор;
сіль за смаком;
чорний мелений перець за смаком.
Приготування

Помийте, очистіть і відваріть гриби. Промокніть паперовими рушниками. Дрібно поріжте.
Очистіть і поріжте кубиками цибулю. Обсмажте овочі до м'якості. Додайте гриби і готуйте до повного випаровування вологи.
Очистіть картоплю і натріть її на крупній тертці. Додайте в миску з грибами та цибулею. Посоліть і поперчіть.
Викладіть суміш на розігріту сковороду. Сформуйте пиріг і обсмажте 3 хвилини на сильному вогні 10 хвилин на маленькому з кожної сторони.
Поріжте помідори тонкими кільцями, сир натріть на крупній тертці. Викладіть пиріг у форму, зверху покладіть помідори і сир. Випікайте блюдо 10 хвилин при 200 градусах.

Картопляна запіканка зі шпинатом

Вам знадобиться:

200 г замороженого шпинату;
2 шт. картоплі;
50 г бринзи або фети;
2 яйця;
3 ст. л. натурального йогурту;
1 ч. л. оливкової олії
спеції за смаком.
Приготування

Відваріть картоплю так, щоб він не розвалювався. Остудіть і наріжте на тонкі скибочки.
Шпинат розморозьте, злийте воду. Сир натріть на тертці і змішайте зі шпинатом і оливковою олією.
Запіканку викладіть шарами: картоплю, потім шар шпинату і шар картоплі. Залийте все збитими з йогуртом яйцями і трохи посоліть і поперчіть. Запікайте до готовності при 200 градусах.

Обов’язково підпишись на наш канал у Viber, аби не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, бутерброди на сніданок здивують всю родину - оригінально і з бездоганним смаком. Сніданок вважається найважливішим прийомом їжі за день. Він повинен бути ситним, корисним і звичайно ж смачним.

Як повідомляв портал "Знай.uа", рецепт рулета лаваша із яблуками - крутіше за будь-штрудель з простих інгредієнтів.

Також "Знай.uа" писав, картопляні биточки, як у дитинстві — швидкий рецепт улюбленої страви, яка розлетиться вмить.